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梅州沙田柚迎来开采季

发表时间:2019-01-28 11:34
 

  “需要多少人手?”“不好意思,请稍等。”一边忙着接订单,一边组织人手准备采摘沙田柚,在梅县区石扇镇,兴缘农业发展有限公司负责人林绿忙得不可开交。这是记者近日走访基层时所见的一幕。

  “今年由于气候适宜、管理水平提升等原因,沙田柚的质、量都有所提升。”林绿告诉记者,好一点的沙田柚,糖度已经达到12度以上。记者走访获悉,今年金柚整体行情向好,不少柚农对销售充满信心,前期果商来预订沙田柚,统果收购价1.8元/斤,近期已涨到两元。

  近期,蜜柚销售已经到尾声了,沙田柚迎来采摘时期。最近几年,梅州市面对着市场洗牌,深入推进农业供给侧结构性改革,通过推行标准化种植、加强品牌保护力度、延长产业链条等方式,力求解决“果贱伤农”的难题,让农民致富、让梅州金柚走上了发展的快车道。

  沿着蜿蜒的山路,进入梅县区松口镇,村道两旁,漫山遍野,绿油油的柚子树上,挂满了金黄色的柚子,柚园里不时传来柚农的笑声。当地柚农告诉记者,这漫山遍野的柚林就是梅州农民的“聚宝盆”。

  处于松口镇的梅县区金柚产业园,吸引了诸多大型经销商的关注。在南源水果专业合作社,陆续有货车运柚而来,金柚依等级堆放,一套全自动清洗、选果、套网、入库生产线高效地运行着。

  “今年,沙田柚的产量和质量都很不错。”南源水果专业合作社相关负责人曹晓霞告诉记者,最近每天柚子收购量都在20万斤,收购价为1.8—2元/斤。不少来自外地的大客户也亲自过来洽谈生意。

  曹晓霞是松口镇大黄村的媳妇。大黄村自上世纪80年代开始种植柚子,“早期只是零散种植,真正形成产业化是最近这几年。”村委会相关负责人表示,在五六年前,村民纷纷成立专业合作社,有力地促进金柚产业的发展,“目前,各类型的农业专业合作社有80多个。”

  “大黄村现有500多户2200多人,九成以上农户种植柚子。”大黄村干部杨治福说,目前大黄村柚子种植面积4000多亩,年产量能达到3000多万斤。“大黄村年收入10万元以上的农民并不在少数”。

  梅州市素有“中国金柚之乡”的美誉。记者在梅县区主产沙田柚的石扇镇、桃尧镇、松源镇等地方看到,柚农正准备近日开始采摘。由于今年蜜柚的整体行情向好,不少柚农对沙田柚销售也充满信心。

  记者在走访中获悉,柚农的分级意识明显增强。部分柚农告诉记者,前期果商来预订沙田柚,普通柚果的收购价为1.7元/斤,糖度达到13度的收购价5元/斤,糖度达到15度的收购价7-8元/斤。现在大家都想“吃好”,品质好的沙田柚,在收购后期还会有上涨空间。

  驱车进入闽、粤交界的王寿山下,在梅县区松源镇里、宝坑村中,对比起外界的风风火火,广东梅县宝鑫家庭农场显得格外宁静。该农场老板刘仁华进入金柚行业已有33年。“宝鑫农场的柚果要立冬后才采摘。”刘仁华认为,到那时候口感、风味会有很大差异,不愁卖。

  “柚农在立冬(11月7日)前后开始采摘更为合适。”梅州市农业局相关负责人建议,过早采摘、生长期不足,果实内含物积累转化不完全,会让柚果的口感和风味大打折扣,应根据沙田柚生长规律和成熟程度,适时分区分批采摘。

  近年来,梅州金柚进入发展的快车道,实现由分散种植向规模化、产业化发展。如何拓宽市场销路成为当务之急。为此,梅州农业部门大力开创“四类市场”,成功搭建起“大宗供销+超市专柜+社区直供+电子商务”四位一体、互为补充的线上线下无缝对接产销市场体系。

  梅州市农业局相关负责人表示,大宗供销是传统市场,电商销售是新型市场,超市专柜是品牌市场,社区直供是高端市场,四者构筑起了“四位一体”的复合型市场体系,着力解决“滞销”“卖难”问题。

  大宗供销是传统市场,各大企业早已布局。2014年,梅州农产品通过整合资源抱团进驻广州江南果菜批发市场,获得诸多好评。如今梅州金柚一项每年销售量2.5万吨至3万吨,营业额达1.5亿-2.5亿元。

  10月13日,“聚寻农——2017梅州金柚全渠道销售启动仪式”在梅州市举行。在活动上线半小时内,梅州金柚销量达50余万斤。

  近年来,梅州探索“互联网+农业”的模式,开拓线上销售渠道,梅州金柚顺势搭上电商快车。大多家柚企纷纷开拓线上销售市场,加入“互联网”的浪潮,如大埔客都供销商城注册人数超过1200户。

  “互联网让金柚的销售渠道更加多样化,不用像老一辈那样,到了销售季节只能等着批发商来收。”在梅县区石扇镇,梅州市兴缘农业发展有限公司负责人林绿是“90后”“广东省百佳新型职业农民”。

  从2013年试水电商销售渠道以来,林绿的信心越来越足。林绿表示,今年通过电商平台销售的蜜柚达到40万斤,销售收入150万元。“我们已和快递公司做好协调,看看沙田柚能不能冲到80万斤。”

  “来,试试今年的柚子。”在石扇镇建新村,种植户傅先生热情地邀请记者品尝柚子。“现在,大部分的柚子都是在网上销售。”傅先生告诉记者,之前在中秋节前夕,几天时间就卖出了近万斤蜜柚。

  像傅先生一样搭上“电商快车”的农民不在少数。有农户告诉记者,以前的销售网络不像现在那么发达,最低的时候,每斤柚子就三四毛钱,没人要。“现在用微信销售,接单后立刻采摘、装箱发货。”

  近日,在梅县区丙村镇,广东梅州市富柚生物科技有限公司也在着手收购柚子。最近几年,富柚生物在柚果深加工业内首创整果加工柚类饮品工艺。据介绍,项目投资计划分三期进行,第一期已经投产,进行饮料、食品类加工开发,如金柚汁、金柚果浆、金柚含片等产品。

  “通过精深加工能将一个柚子价值提升几十倍以上。”富柚生物科技董事长助理江长胜表示,延长产业链除了高附加值以外,也破解了农产品“果贱伤农”问题。“此外,农户都会有次果,农户要么将其廉价处理,要么就是扔了。但只要质量好,我们就仍比照市场价收购”。

  沙田柚果肉晶莹、清甜如蜜,有“果中之王”之称。《本草纲目》中记载,柚肉“消食快膈,散愤懑之气,化痰”,并详细记载了柚子的皮、叶、花的功效及用法,可谓“全身都是宝”,极具加工价值。

  近年来,梅州农业部门推动产业结构由重一产向一二三产业融合发展转变。如今,不少企业嗅到了商机,正在有意识地开始发展柚果深加工,通过与科研机构合作,发展提取物、饮品等精深加工产品。

  行业人士表示,梅州市发展农产品深加工意义深远,既能提高初级农产品的附加值,分散农户农业生产遭受自然灾害的风险,又可以延伸农业产业链,有力推进农业产业化进程和特色效益农业的发展。

  在探索中,梅州相关企业以柚子生长膨大期的硕果和采收后的小次果为主要原料,根据不同的工艺和流程,研发出了不同的金柚精深加工产品,主要分为三类:金柚提取物、金柚休闲食品、金柚饮品。

  在广州(梅州)产业转移工业园内的梅州市金柚康健康科技有限公司,是一家专门从事金柚精深加工与综合利用的高科技企业,柚皮经过粉碎、压榨、提取等步骤,制成甜味剂、柚苷、根皮素等产品。如今,借助佛山总部的技术资源,该公司拥有多个关键技术的专利,并曾参与柚苷、新橙皮苷、根皮素等食品香料的国家标准制订,产品供应国内大型食品饲料企业,批量出口欧洲和日本等地。